Chocolate Amatller botiga gourmet

Transport gratuït Península i Balears per compres superiors a 50€.

La meva bossa

L'aromonía de maridar xocolata amb vi

Maridatges

07 juny 2023

Quina millor manera de delectar els nostres sentits que combinant dos elements exquisits per excel·lència: el vi i la xocolata?

La combinació d'aquestes dues delícies culinàries ens pot portar a experimentar una experiència gastronòmica. Des de la suavitat i exquisit sabor de la xocolata fins a la complexitat i riquesa dels vins, aquest maridatge ens permet endinar-nos en un món de sabors captivadors i moments inoblidables.

Explora les millors combinacions per organitzar un tast de xocolata i vi.

Flors de xocolata negra amb taronja

Res no és comparable a la combinació de la intensa xocolata negra amb el toc cítric i vibrant de la taronja. Per maridar aquesta combinació sublim, et suggerim un vi afruitat amb notes d'aranja, taronja o préssec o un vi de postres elaborat amb raïms tardans. L'equilibri entre la dolçor del vi i l'acidesa de la taronja realçarà els sabors i crearà una experiència gustativa fascinant juntament amb els tons frescos i sucosos de la taronja.

Flors de xocolata amb llet i gerds i vi rosat

La xocolata amb llet, amb la textura sedosa i la dolçor subtil, es complementa de manera excepcional amb la intensitat i el toc àcid dels gerds. Aquesta combinació de sabors crea una simfonia perfecta al paladar. Per realçar encara més aquesta combinació, et recomanem maridar-ho amb un Pinot Noir rosat. La frescor i la delicadesa del vi accentuaran els sabors afruitats de la xocolata amb gerds, aconseguint una experiència de degustació equilibrada i refrescant.

Fulles de xocolata negra 70% cacau amb vi negre

Si ets amant dels sabors intensos, aquesta proposta és per a tu. La xocolata negra amb un alt percentatge de cacau i la seva característica amargor es fusiona magníficament amb la robustesa i la complexitat d'un bon vi negre. Per aconseguir un maridatge excepcional, escull un vi negre amb cos i tanins suaus, com un Pinot Noir. La combinació de la riquesa de la xocolata negra amb l'estructura del vi negre crearà una sinergia perfecta que delectarà el teu paladar i estimularà els teus sentits.