INFORMACIÓN NUTRICIONAL
¿QUÉ CHOCOLATE ES MÁS SALUDABLE?
Todo chocolate es adecuado dentro de una dieta equilibrada. El chocolate negro tiene un alto contenido en magnesio y flavonoides (con propiedades antioxidantes). El chocolate blanco y el chocolate con leche aportan calcio y selenio a la dieta.



¿QUÉ ALÉRGENOS CONTIENEN LOS CHOCOLATES AMATLLER?
Nuestra política de etiquetaje contempla siempre el etiquetado de alérgenos (incluso a nivel de trazas). Si un producto tiene o puede contener trazas de un alérgeno, se indicará en la etiqueta.

A FECHA DE HOY TODO EL CHOCOLATE QUE FABRICAMOS ESTÁ LIBRE DE:
Huevo y ovoproductos, Pescado y derivados, mostaza y derivados, crustáceos y derivados, moluscos y derivados, altramuces y derivados, sulfitos (en concentraciones superiores a 10 ppm, granos de sésamo y derivados, apio y derivados.

POR EL CONTRARIO, TODO EL CHOCOLATE QUE FABRICAMOS CONTIENE (COMO INGREDIENTE O A NIVEL DE TRAZAS): leche, frutos de cáscara y soja.
Y EXISTEN ALGUNOS PRODUCTOS CONCRETOS QUE PUEDEN CONTENER:
Por lo que respecta al látex, no lo utilizamos en nuestras instalaciones.
Nuestra recomendación es siempre leer la etiqueta del producto y, en caso de duda, contacte con nosotros.


¿QUÉ SIGNIFICA LA FRASE "CACAO: XX% MÍNIMO?

Significa el contenido en cacao que tiene el chocolate. Este contenido en cacao no sólo se corresponde al cacao puro (o pasta de cacao), sino que también incluye los derivados de cacao (como son la manteca de cacao o el cacao en polvo). Por ejemplo, en el caso del chocolate blanco, el porcentaje de cacao se refiere al contenido en manteca de cacao, mientras que en el caso de nuestro chocolate 70%, se refiere al contenido en pasta de cacao. En el chocolate con leche, sería la suma del contenido en manteca de cacao y en pasta de cacao.
SANT PERE 37, 08770 SANT SADURNÍ D'ANOIA
BARCELONA (SPAIN)

+34 93 891 11 00
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