Información nutricional  Conservación del chocolate  Degustación y preparación
CÓMO PREPARAR EL CHOCOLATE A LA PIEDRA AMATLLER?

La preparación de un chocolate a la taza Amatller es un arte. Un ritual único para degustar un chocolate brillante, de color intenso y de extraordinaria cremosidad. Un auténtico placer para los sentidos.

Para un chocolate a la taza con un espesor medio-alto y con un sabor de chocolate con leche, recomendamos utilizar dos piezas de chocolate (50g) y mezclarlas con 150ml de leche. Sin dejar de remover, llevarlo a su punto de ebullición, y al cabo de unos segundos, retirar y servir.

Para disfrutar de un chocolate a la piedra con un intenso sabor de cacao, preparadlo a partir de agua. Y si queréis un sabor más suave, lo podéis preparar con leche:

- Para conseguir un sabor intenso de cacao con un espesor medio, recomendamos utilizar dos piezas de chocolate (50g) y mezclarlas con 100ml de agua. Sin dejar de remover, llevarlo a su punto de ebullición, y al cabo de unos segundos, retirar y servir. El resultado es una taza en formato expreso, con poco chocolate, poca agua y poco tiempo para elaborarla.

- Para tener un chocolate con sabor suave para beber y con poco espesor, recomendamos utilizar una pieza de chocolate (25g) y mezclarla con 200ml de leche. Sin dejar de remover, calentarlo, y al cabo de unos segundos, retirar y servir.

CÓMO TOMAR UN CHOCOLATE A LA PIEDRA Y DISFRUTAR AL MÁXIMO?

Para degustar de la mejor manera un chocolate a la taza Amatller, recomendamos empezar removiendo el chocolate fijándose con su textura y color. Veremos que la textura del chocolate se convierte en cada vez más líquida y fluida, y el color, es cada vez más brillante. De esta forma, se rompe la textura y el color, y se potencia el aroma.

El siguiente paso es oler el chocolate para captar todo el aroma y empezar a intuir su sabor. Y finalmente, llega el momento de probarlo. Para poder notar toda su cremosidad, sabor y intensidad, recomendamos poner el chocolate en la lengua y repartirlo por todo el paladar. El paso final y definitivo para disfrutar con todos los sentidos del chocolate a la taza Amatller.
SANT PERE 37, 08770 SANT SADURNÍ D'ANOIA
BARCELONA (SPAIN)

+34 93 891 11 00
chocolates@simoncoll.com
ENCUÉNTRANOS

Facebook Twitter Instagram
ALL RIGHTS RESERVED
© CHOCOLATES SIMÓN COLL S.A. 2013

AVISO LEGAL
Español Català English
Este sitio web utiliza cookies de terceros para recopilar información estadística sobre su navegación.
Si continúa navegando, consideraremos que acepta su uso (más información).
No volver a mostrar este mensaje